OperEat
Zatraži demo
Kako radiModuliPitaj OperEatOperEat OSCene
Prijavi se

Operativni sistem za ugostiteljstvo

Vaš restoran već stvara podatke. OperEat ih pretvara u odluke.

Prodaja, banka, računi, nabavka i recepture rade kao jedan sistem. OperEat vam pokazuje šta zarađuje, šta poskupljuje i šta zahteva vašu pažnju.

Zatraži demoPogledaj kako radi
OperEatPočetna · Bistro Primer
Ilustrativni podaci
  • POSsinoć, 23:40
  • eFakture
  • Banka

Zahteva vašu pažnju

  • Pileći file poskupeo 13,3%

    520 → 589 RSD/kg · Mesara Primer

  • Chicken Bowl: marža −3,1 p.p.

    Trošak namirnica +34 RSD po porciji

  • 3 plaćanja bez dokumenta

    Ukupno 41.760 RSD · iz izvoda

Zarada danas

39,7% od prometa

84.320 RSD

Trošak namirnica

+1,2 p.p. ove nedelje

31,4 %

Dugujete

4 fakture dospevaju

538.210 RSD

Ilustrativni prikaz početnog ekrana vlasnika sa izmišljenim podacima

Kako radi

Ulaze podaci. Izlaze odluke.

Svaki izvor zna samo deo priče. OperEat ih povezuje, proverava jedan prema drugom i daje vam brojeve na koje možete da se oslonite.

Šta već imate

  • POS

  • Banka

  • eFakture

  • Računi

  • Nabavka

  • Recepture

OperEat

  • povezuje
  • usklađuje
  • računa
  • primećuje

Šta dobijate

  • Profit

    84.320 RSD

    zarada danas

  • Trošak namirnica

    31,4%

    po jelu i periodu

  • Dugovanja

    538.210 RSD

    prema dobavljačima

  • Promene cena

    +13,3%

    pileći file

  • Upozorenja

    3

    plaćanja bez dokumenta

  • Akcije

    2

    predloga za danas

Ilustrativni podaci

Drugačiji pristup

Nije još jedna tabela za prihode i rashode.

OperEat ne počinje od ručnog unosa. Počinje od onoga što se već dešava u vašem restoranu: prodaje, faktura, banke, nabavke i receptura — i sam ih povezuje u finansijsku i operativnu sliku.

Bez ručnog prepisivanja
Podaci dolaze iz POS izveštaja, SEF-a, izvoda i fiskalnih računa.
Svaki broj ima izvor
Od zarade do trošak namirnica-a — vidite na osnovu kog dokumenta je izračunat.
Ne nagađa
Kada nešto ne može sam da zna, pita vas jednom — i zapamti odgovor.

Ručna tabela

Vi unosite. Vi kategorizujete. Vi sabirate.

  • Novi unos · prihod48.000
  • Novi unos · rashod21.300
  • Kategorija—
  • Da li je plaćeno??

OperEat · automatski

Ilustrativni podaci

Vi ništa ne unosite. Podaci stižu sami.

  • POSDnevni izveštaj → prihod bez PDV-a→ Profit
  • eFakture14 stavki prepoznato kao namirnice→ Nabavka
  • BankaPlaćanje povezano sa 3 računa→ Dugovanja
  • RačuniNova cena pilećeg filea→ Promene cena
  • ReceptureCena porcije osvežena→ Trošak namirnica

Jedan primer, ceo lanac

Od fakture do odluke.

Jedna faktura, sedam koraka, nula ručnog unosa.

  1. Stigne faktura

    Dobavljač izda eFakturu. OperEat je preuzme sa SEF-a — ne prepisujete ništa.

    1 / 7 · FakturaIlustrativni podaci

    Nova ulazna eFaktura

    Dobavljač X · UF-2291

    Iznos bez PDV-a34.720 RSD
    IzvorSEF · automatski
    Rok plaćanja15 dana

  2. OperEat pročita stavke

    Svaka stavka se poveže sa vašom namirnicom — jednom potvrdite, posle prepoznaje sam.

    2 / 7 · StavkeIlustrativni podaci
    Pileći file · 40 kg→ Pileći file
    Ulje suncokretovo · 20 l→ Ulje
    Posuda kraft 750 ml · 500 kom→ Ambalaža

  3. Ažurira cenu namirnice

    Nova nabavna cena postaje cena po kilogramu, litru ili komadu.

    3 / 7 · CenaIlustrativni podaci

    Pileći file · RSD/kg

    520 → 589

    +13,3%

  4. Preračuna cenu recepture

    Svako jelo koje koristi tu namirnicu dobija novu cenu porcije.

    4 / 7 · RecepturaIlustrativni podaci
    Chicken Bowl312 →346 RSD
    Pileći wrap248 →276 RSD
    Cezar salata196 →214 RSD

  5. Primeti pad marže

    Prodajna cena ista, porcija skuplja — OperEat vidi da marža pada ispod vašeg cilja.

    5 / 7 · MaržaIlustrativni podaci

    Chicken Bowl · marža

    71,4% → 68,3%

    Cilj: 70%

  6. Vlasnik dobije upozorenje

    Na Početnoj, istog dana — ne na kraju meseca u izveštaju knjigovođe.

    6 / 7 · UpozorenjeIlustrativni podaci

    Traži pažnju

    Chicken Bowl više ne daje ciljanu maržu.

    Pileći file +13,3% kod dobavljača X · trošak namirnica +34 RSD

  7. Donese odluku

    Nova prodajna cena, druga ponuda ili korekcija normativa — sa brojem pred sobom.

    7 / 7 · OdlukaIlustrativni podaci
    Nova prodajna cena 1.190 RSDmarža 70,9%
    Druga ponuda za pileći fileuporedi dobavljače
    Korekcija normativa180 g → 165 g

Pre nego što vi primetite

OperEat je primetio.

Ne morate da otvarate izveštaje da biste saznali šta se promenilo. Kada nova faktura, izvod ili prodaja nešto pomere, OperEat vam to kaže — sa izvorom i sledećim korakom.

Promene od juče

Ilustrativni podaci

  • Pileći file je poskupeo 13,3%.

    520 → 589 RSD/kg na poslednjoj fakturi istog dobavljača.

    eFaktura · SEFUporedi dobavljače

  • Trošak namirnica Chicken Bowl-a porastao je 34 RSD.

    Marža pala sa 71,4% na 68,3% — ispod vašeg cilja od 70%.

    Receptura · nabavne ceneOtvori recepturu

  • 3 bankarske transakcije još nemaju dokument.

    Ukupno 41.760 RSD. Bez računa ne ulaze u potvrđeni rashod.

    Bankovni izvodPoveži račune

  • Dug prema dobavljaču X porastao je 86.400 RSD.

    Dve nove fakture, nijedno plaćanje od prošle nedelje.

    Ulazne fakture · bankaPogledaj dugovanja

Pitaj OperEat

Rani pristup

Ne tražite izveštaj. Pitajte OperEat.

Asistent za ugostiteljstvo koji poznaje vaše brojeve. Prva verzija već radi u aplikaciji; dublje analize i preporuke su u razvoju.

Primeri pitanja

  • Iz podataka vaše firme

    Ilustrativni podaci

    Promet je veći, ali je nabavka rasla skoro dvostruko brže — najviše piletina, ulje i ambalaža.

    • Promet+4,8%
    • Nabavne cene+9,2%
    • Piletina+13,3%
    • Ulje+7,6%
    • Ambalaža+11,0%

    Nedostaje: Izvod za poslednja 2 dana još nije uvezen.

    Na osnovu:POS prodajaUlazne eFaktureFiksni troškovi

Dostupno danas

Sedam modula. Jedan izvor istine.

Svaki modul radi sam. Prava vrednost je što se međusobno proveravaju: faktura sa bankom, prodaja sa recepturom, cena sa maržom.

Dostupno

Finansije

Promet, rashod i zarada po danu i mesecu — uz jasnu oznaku šta je potvrđeno, a šta procena.

Promet · Rashodi · Zarada · Cash flow · KPI · Fiksni troškovi

Početna · Oktobar · Bistro PrimerIlustrativni podaci

Promet

2.418.300 RSD

+6,2% u odnosu na prošli mesec

Rashod

1.874.950 RSD

Procena · 2 fiksna troška nepotvrđena

PDV

96.420 RSD

Za uplatu

Zarada

351.880 RSD

Procena zarade

Nama duguju 412.600 RSDMi dugujemo 538.210 RSDBanka 212 / 230 · 92%
Početna · Oktobar · Bistro Primer — ilustrativni prikaz sa izmišljenim podacima
Dostupno

Owner dashboard

Prvi ekran vlasnika: šta zahteva pažnju, šta se promenilo i ključni brojevi.

Šta zahteva pažnju · Šta se promenilo · Ključni KPI

  • 3 plaćanja bez dokumenta
  • 2 fakture dospevaju ove nedelje
  • Nova cena: pavlaka +13,5%
Dostupno

Banka

Svaka transakcija iz izvoda dobija objašnjenje — račun, kategoriju ili jedno jasno pitanje.

Izvodi · Usklađivanje · Transakcije bez dokumenta · Povezivanje sa računima · Delimična i zbirna plaćanja

Banka · Transakcije iz izvodaIlustrativni podaci

  • Veleprodaja Uzor

    Jedno plaćanje · 3 fakture

    −58.430,00

    Povezano sa 3 računa

  • Mesara Primer d.o.o.

    Delimično plaćanje UF-1042

    −60.000,00

    Preostalo 24.320,00

  • Kartične transakcije

    Isplata kartica 28.10.

    +63.118,40

    Usklađeno sa izveštajem

  • Nepoznat primalac

    Uplata po računu 77/24

    −12.400,00

    Reci šta je ovo

Banka · Transakcije iz izvoda — ilustrativni prikaz sa izmišljenim podacima
Dostupno

Nabavka i eFakture

Fakture sa SEF-a i fiskalni računi, stavku po stavku, povezani sa namirnicama i plaćanjima.

SEF · Ulazni računi · Fiskalni računi · Dobavljači · Dugovanja · Plaćanja

Ulazne eFakture · SEFIlustrativni podaci

  • Mesara Primer d.o.o.

    Faktura UF-1042 · preuzeto sa SEF-a

    84.320,00 RSD

    Mapirano

  • Povrće Demo PR

    Faktura 2219/24 · preuzeto sa SEF-a

    21.760,00 RSD

    Mapirano

  • Mlekara Uzorak a.d.

    Faktura MK-5531 · preuzeto sa SEF-a

    37.905,60 RSD

    1 nova stavka

  • Pekara Ogledni

    Faktura 0388 · preuzeto sa SEF-a

    9.840,00 RSD

    Mapirano

Ulazne eFakture · SEF — ilustrativni prikaz sa izmišljenim podacima
Dostupno

Recepture i trošak namirnica

Cena porcije iz stvarnih nabavnih cena — preračunata čim namirnica poskupi.

Normativi · Trenutna cena porcije · Promene cena sastojaka · Profitabilnost jela

Receptura · Gulaš sa krompiromIlustrativni podaci

Trošak hrane po porciji

174,90 RSD

Prodajna cena 690 RSD

Trošak namirnica 25,3%

  • Juneće meso0,18 kg142,20 RSD
  • Krompir0,25 kg22,50 RSD
  • Luk crni0,04 kg4,80 RSD
  • Ulje suncokretovo0,02 l5,40 RSD

Cene sastojaka iz poslednjih ulaznih faktura.

Receptura · Gulaš sa krompirom — ilustrativni prikaz sa izmišljenim podacima
Dostupno

Prodaja

Dnevna prodaja iz POS izveštaja i kartica, prihod bez PDV-a i profit po periodu.

POS izveštaji · Dnevna prodaja · Kartična prodaja · Prihod · Profit

Dostupno

Kontrola cena

Istorija nabavnih cena po namirnici i dobavljaču — sa uticajem na svaku recepturu.

Istorija nabavnih cena · Upozorenja · Uticaj na recepture

Promene nabavnih cenaIlustrativni podaci

  • Juneći but: 820 → 940 RSD/kg

    +120 RSD · +14,6%

  • Pavlaka 20%: 310 → 352 RSD/l

    +42 RSD · +13,5%

  • Limun: 260 → 190 RSD/kg

    −70 RSD · −26,9%

Promene nabavnih cena — ilustrativni prikaz sa izmišljenim podacima

Uticaj na recepture · juneći but

  • Gulaš sa krompirom+21,60 RSD
  • Biftek tartar+18,00 RSD
  • Juneći burger+19,20 RSD

OperEat OS

Jedan sistem za ceo restoran.

Finansije, banka, nabavka i recepture rade danas. Oko istog jezgra gradimo sve ostalo što restoran svakodnevno koristi — jedan sistem umesto deset aplikacija.

Dostupno

  • Finansije
  • Banka
  • Nabavka i eFakture
  • Recepture i trošak namirnica
  • Prodaja
  • Dugovanja
  • Kontrola cena
  • Owner dashboard

U razvoju

  • Pitaj OperEat
  • OperEat POS
  • Direktne POS integracije
  • Wolt i Glovo integracije
  • Napredniji lager
  • Automatski predlozi nabavke
  • Napredna profitabilnost artikala
  • Više lokacija
  • Role i pristupi zaposlenih

Planirano

  • Centralna nabavka za lance
  • Franšize i više objekata
  • B2B naručivanje
  • Portal za dobavljače
  • Marketplace dobavljača
  • Marketplace opreme
  • Poslovi u ugostiteljstvu
  • Hospitality zajednica

Statusi su iskreni: „Dostupno“ radi danas. „U razvoju“ aktivno pravimo. „Planirano“ je pravac razvoja, ne obećanje roka.

Za koga

Za svakog ko živi od hrane.

Radi sa srpskim eFakturama (SEF), PDV-om, fiskalnim računima i izvodima domaćih banaka.

  • Restorani

    Koliko vas zaista košta svaki tanjir — i šta se desi kad meso poskupi.

  • Fast food

    Mala marža, veliki obim. Svaki dinar u nabavci se vidi u zaradi.

  • Ketering

    Hiljade obroka, desetine dobavljača. Cena porcije uvek tačna.

  • Pekare

    Brašno, ulje, struja — cene koje se menjaju svake nedelje.

  • Kafići

    Promet je tu. Da li na kraju dana ostaje i zarada?

  • Meal prep i ready‑to‑eat

    Normativ po porciji, trošak namirnica po pakovanju.

  • Manji lanci

    Jedan sistem koji raste sa vama — podrška za više lokacija je u razvoju.

Zašto OperEat postoji

Napravljen iz stvarnog ugostiteljskog poslovanja.

OperEat nije nastao u agenciji, nego u firmi koja svakog dana kuva, nabavlja i prodaje. Fakture su stizale od desetina dobavljača, izvodi iz dve banke, recepture su bile u Excelu, prodaja u POS izveštajima.

Podataka je bilo svuda. Odgovora na najprostije pitanje — koliko smo danas zaradili? — nigde.

Zato smo napravili sistem koji te podatke spaja sam. Prvo za sebe. Sada i za vas.

  • Fakture u mejlu i na SEF-u
  • Dva bankovna izvoda
  • Recepture u Excelu
  • POS izveštaji
  • Računi iz prodavnice u fascikli

Pitanje

Koliko smo danas zaradili?

Pre OperEat-a: „Videćemo na kraju meseca.“

Cene

Cena prema vašem poslovanju

Cenu dogovaramo nakon demo prikaza, prema broju lokacija i obimu dokumenata. Trenutno nema samostalne pretplate ni plaćanja karticom — uključivanje radimo zajedno sa vama.

Šta je uključeno

  • Uvoz ulaznih i izlaznih eFaktura sa SEF-a
  • Uvoz bankovnih izvoda (OTP, UniCredit) i usklađivanje
  • Recepture iz PDF-a i obračun trošak namirnica-a
  • Dnevni pregled prometa, rashoda, zarade i PDV-a
  • Praćenje promena nabavnih cena i dugovanja
  • Pomoć pri uključivanju i uvozu prvog meseca
  • Pitaj OperEat — rani pristup
Zatraži ponudu kroz demo

Vaš restoran već proizvodi sve ove podatke. Vreme je da počnu da rade za vas.

Za 30 minuta pokazaćemo kako OperEat radi sa eFakturama, izvodima i recepturama — i šta bi vam pokazao već prvog meseca.

Zatraži demo

OperEat — Vaš restoran već stvara podatke. OperEat ih pretvara u odluke.